DIY Mon gouter zéro déchet pour l'école maternelle

Clémentine ALAGUILLAUME — Wed, 03 Jan 2024 10:44:00 +0100

Parce qu'un bon goûter, c'est aussi celui qui ne laisse pas de trace dans la cour de récréation.

La rentrée en maternelle, c'est aussi la première boîte à goûter glissée dans le sac. La démarche zéro déchet, ce n'est pas la perfection ni une liste d'interdits supplémentaire. C'est simplement l'idée de commencer par un mini bilan et de réfléchir à ce que l'on peut changer, un petit geste à la fois. Nous allons détailler tout cela point par point.

Pourquoi repenser le goûter de maternelle

Ce que contient vraiment un goûter industriel

Si l'on prend le temps de détailler les rayons goûters des supermarchés, on a l'impression que tout est merveilleusement nutritif. Enrichi en lait, plein de vitamines, enrichi en fibres... Mais on peut maintenant ôter nos œillères. On sait pertinemment que les goûters industriels sont mauvais pour la santé. Il suffit de regarder le gros D qui s'affiche dans le Nutri-score.

Un exemple ? L'article de 60 millions de consommateurs sur les pires gouter). Des articles comme ça, il y en a pratiquement tous les jours.

Faites l'expérience : listez les ingrédients des cinq premiers emballages que vous piochez dans votre placard. Acidifiants, colorants, sel, sucre. Qui veut "hypertension, cancer, obésité, addictif" comme vocabulaire dans l'assiette de ses enfants ? Moi aussi j'adore le Nutella et les Kinder Bueno. Mais est-ce que pour autant j'en donne à mes enfants à gogo ? Non. Seulement très occasionellement. Parce que je sais que la frustration n'est pas mauvaise pour la santé, mais les goûters chimiques si. Et en plus, ça coûte cher et c'est plein d'emballages.

C'est bizarre non de ne pas savoir ce que l'on mange ? De ne pas savoir ce que l'on met dans son corps ? Et quelles conséquences cela à ?

Expliquer aux enfants sans culpabiliser

Faites une petite recherche ensemble sur ce que deviennent nos déchets plastique. Vous pouvez leur montrer quelques images sur le continent de plastique. Les enfants comprennent vite, ils observent, ils imitent. Et souvent ce sont eux qui deviennent les gardiens les plus rigoureux des nouvelles habitudes de la maison.

Par où commencer : le mini bilan en famille

Observer ce que l'on fait aujourd'hui

Ce qui est intéressant, c'est de commencer par regarder honnêtement ce que l'on fait. Pas pour culpabiliser, juste pour comprendre. Avec les enfants, réduire les déchets peut devenir un jeu, à condition de leur donner les moyens de comprendre pourquoi on entre dans cette démarche et l'intérêt qu'il y a à le faire.

Pas bon pour moi, pas bon pour la planète : on fait un bilan ?

Mettez un sac poubelle dans votre entrée, juste une ou deux semaines, et jetez tous leurs emballages de goûter dedans. Faites le bilan : les pom'potes, les emballages aluminium, les plastiques, les cannettes, les briquettes, les petites pailles en plsatique, les sachets zip lock...

Il y a aussi les emballages "perdus" : En une semaine, il est fort probable qu'ils aient expérimenté au moins une situation où un emballage s'est envollé, échappé des mains. Quasiment personne ne jette son plastique dans la mer en vacances, et pourtant il y a du plastique à la plage. Si on ne veut pas en retrouver partout, le mieux encore est de ne pas en générer. Pour éviter qu'ils ne s'envolent.

Proposer une action concrète pour se sentir acteur

On a vu que les goûters industriels ne sont pas bons pour la santé, qu'ils génèrent des déchets, et que ces déchets sont conséquents. On peut s'en désoler ou on peut agir. Pour les enfants, se sentir acteur d'un changement concret, c'est précieux.

Alors autant commencer par un sujet simple, bien cadré, facile à analyser ensemble : le goûter. Ils identifient facilement ce qu'ils mangent, ce qu'ils jettent, ce qu'ils peuvent changer. C'est un terrain idéal pour une première action zéro déchet.

Et qui sait, c'est souvent par là que tout commence : le goûter aujourd'hui, et demain d'autres habitudes qui s'installent naturellement dans la maison.

Les bons contenants pour un goûter sans déchets

La boîte et le pochon en tissu : les essentiels

Pour ne plus trimballer de plastique à l'école, il suffit d'adapter le contenu et de trouver les bons contenants. En réalité il ne faut que deux choses :

Une petite boîte type tupperware qui durera toujours et dans laquelle on met les petites choses
Une petite pochette étanche pour ranger les fruits secs
Un sac en tissu dans lequel on glisse le tout et que l'on marque à son nom

Et pour la compote ? Les alternatives aux pom'potes

Les contenants rechargeables type pom'pote lavable, personnellement je trouve ça galère : difficiles à laver, ils finissent toujours par coller. Mes enfants ne voulaient plus les utiliser.

Les petites boîtes style tupperware avec une mini cuillère : Ils mangent leur compote comme si elle était en pot. Bien, mais sans le côté ludique.

J'ai testé les petites gourdes rechargeables des sportifs, en silicone alimentaire sans BPA. Pour moi c'est le compromis parfait : super faciles à recharger, on les rince le soir et c'est reparti. Leur seul défaut ? Elles sont petites, 60ml seulement. En revanche, quand les enfants ne mangent plus de compote, on les utilise pour autre chose.

Des idées de goûters zéro déchet simples et adaptés aux tout-petits

Avoir une base à gouter en vrac

Toute la démarche est facilitée si vous vous équipez d'une petite base à la maison : 3 ou 4 récipients à vrac, si possible avec des bouchons a vis, facile à manipuler pour les enfants. Ayez des bocaux avec des fruits secs, abricots, pruneaux, raisins, des amandes, des noisettes, des noix, et des pastilles de chocolat de toutes les couleurs.

Le soir avant de se coucher, on pioche dans les bocaux et on complète avec un fruit, un gateau maison ou un reste (pain, biscuit...)

Les fruits secs et pastilles de chocolat : Dans la petite pochette étanche qui remplace le zip lock
La tranche de gateau au yaourt qui reste du diner : Dans le petit tupperware
On range les deux : dans le pochon en tissu marqué à son nom.

La semaine de gouters type sans emballage

Chaque jour, je pioche des choses différentes dans les bocaux pour que ce soit toujours un peu la surprise.

Lundi : une mandarine, une madeleine, quelques noisettes
Mardi : une tranche de brioche, des pastilles de chocolat au lait
Jeudi : une pomme, des amandes et des noix
Vendredi : un morceau de pain, des pastilles de chocolat blanc et des raisins secs

Et si on cuisine un peu ?

La recette des pancakes en 5 minutes

1 mug de farine, 1 mug de lait, un œuf, 1/2 sachet de levure. Même pas besoin de faire reposer, hop à la poêle avec un peu de beurre fondu.

Le sandwich au chocolat fondu à la dernière minute

On peut aussi couper des tartines de pain et les congeler telles quelles. Au grille-pain elles décongèlent, on met un carré de chocolat dessus, hop dans la petite boite tupperware : c'est chaud, ça fond, c'est comme du Nutella.

Des idées de goûters maison pour les apprentis cuisiniers

Il existe des sites qui regorgent de recettes de goûters faits maison. Le site Tête à modeler est très bien fait pour les jeunes enfants apprentis cuisiniers, avec toute une sélection de recettes de cupcakes à faire avec les tout-petits.

Retrouver les recettes sur www.teteamodeler.com

Le cartable de maternelle zéro déchet

Remplacer les sacs plastique par des pochons en tissu

Pas de sac plastique pour les chaussons : optez pour les pochons en tissu. C'est plus solide, plus durable et bien plus joli.
Pas de sac plastique pour la piscine non plus : un pochon étanche, ça ne coule pas et ça fait le job bien mieux qu'un sac jetable.

Pour en savoir plus

Mon Petit Cartable propose tout le trousseau de maternelle dans cet esprit : des articles fabriqués en France, pensés pour durer plusieurs rentrées et faciles à personnaliser à son prénom.

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